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補血通乳產婦食譜(三)

科學育兒網 www.wbqzpi.tw   發布時間:2008-10-14 16:40:18

羊奶燉豬蹄
  
  羊奶含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、具有補虛弱、潤肌膚的作用。豬蹄含蛋白質、脂肪、碳水化合物等,具有補血益氣、通乳的作用。

  此菜由羊奶與豬蹄燉制而成,具有補血、催乳的作用。適于產后血虛貧血、乳汁少的婦女食用。
  
  原料:

  豬蹄1000克,羊奶250克,精鹽30克。

  制作:

  1、將豬蹄除凈毛,洗凈,切成兩半。
  
  2、鍋置火上,加入適量清水,旺火煮沸,放入豬蹄,鍋加蓋,改用文火將豬蹄燉爛,加入羊奶、精鹽煮沸后即可食用。

  特點:豬蹄爛熟,奶香味濃。
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