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補血通乳產婦食譜(七)

科學育兒網 www.wbqzpi.tw   發布時間:2008-10-14 16:39:24

花生米粥

  花生米含蛋白質高達26%,而且容易被人體吸收利用,消化系統數為90%,花生米含脂肪達40%左右,其中有較多的不飽和脂肪酸。此外,還含有除維生素C以外的多種維生素,以及鈣、磷、鐵等多種礦物質,具有養血補血、補脾止血、潤肺、增乳等功效。

  此粥,由花生米與粳米、冰糖煮制而成,具有滋補潤肺、補氣養血、增乳的作用。可用于治療產后陰虛肺燥、虛勞咳嗽、產后乳少等癥。

  原料:

  花生米、粳米、冰糖各100克。

  制作:

  1、將花生米用清水浸泡五六小時,換水洗凈;粳米淘洗干凈。

  2、鍋置火上,放入適量清水、粳米,先用旺火燒沸,加入花生米,轉用文 火煮至粥成,以冰糖調味,即可食用。

  特點:

  甜香,粘稠。
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