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補血通乳產婦食譜(二)

科學育兒網 www.wbqzpi.tw   發布時間:2008-10-14 16:37:24

豬蹄燉絲瓜豆腐

  豬蹄性微咸、平,有補血通乳、生肌托瘡的作用。絲瓜具有清熱利腸、涼血解毒、能經絡、行血脈、下乳汁的作用。豆腐上具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的作用,可治療婦女乳汁不通等癥。

  此菜由豬蹄、絲瓜、豆腐與益氣補虛、健脾胃的香菇燉制而成,具有益氣生血、養筋健骨、通絡下乳、行氣散結、足者,具有良好的生乳作用;對于乳絡不通、脹乳汁少,或乳脹生結、疼痛乳少、乳房微熱者,有通利行乳、散結止痛、清熱除淤的作用,能促進乳汁通利,防止乳腺炎的發生。

  原料:

  穿山甲肉120克,川芎5克,當歸9克,料酒、精鹽各適量。

  制作:

  1、將川芎、當歸洗凈。

  2、將穿山甲肉洗凈,切成小塊,放入煲內,加入川芎、當歸、料酒、精鹽,置于火上,煲加蓋,用旺火煮沸后,改小火煲3小時,即可食用。

  特點:肉鮮嫩。
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